さつまあまてらす栽培日記

鹿児島県・薩摩半島で高糖度トマト・薩摩甘照(さつまあまてらす)をLEDを使い水耕で栽培しています。栽培日記などなど紹介していきます。

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桃太郎ゴールド(1) 

まだ、九州南部は梅雨が明けません。
雨が恨めしいです。

先日、”薩摩甘照ジャム ゴールド”の紹介をさせていただきました。
従来のピンク系のトマトを使ったトマトジャムに新色を加えたく、
桃太郎ゴールドを使って作っています。

DSCF5196-1.jpg

ハウスの約1割程度ではありますが、薩摩甘照ゴールドとして栽培中です。

非常に発色も良く(こんな感じです。)
DSC03221-1.jpg
一見”柿”に見間違われる事がほとんどです。
先日の食育・地産地消事業内でも試食をしていただきましたが、
ほとんどの方が柿と間違われたみたいで、心境複雑です。

皆さん、知っていますか?
桃太郎ゴールドに含まれる”リコピン”は体にとっても良いらしいです。
体内への吸収が、ピンク系トマトのリコピンより優れているとの報告があるみたいです。

詳細に関してはまた次回
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( 2012/07/20 08:40 ) Category 未分類 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

さつまあまてらす

Author:さつまあまてらす
鹿児島の薩摩地方で高糖度トマトを栽培しています。
南さつま市加世田の方で新しいハウスで栽培を始めました。
美味しいトマト作っていきます。

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