さつまあまてらす栽培日記

鹿児島県・薩摩半島で高糖度トマト・薩摩甘照(さつまあまてらす)をLEDを使い水耕で栽培しています。栽培日記などなど紹介していきます。
-別アーカイブ  [ 2015-01- ] 

薩摩甘照スイート 

こんにちは

2015年ももうすぐ3週間が過ぎようとしています。
今日は”大寒”。
でも、外は小春日和で風もなく非常に過ごしやすい一日になりそうです。

野菜ソムリエサミット受賞から一ヶ月。
今、贈答用箱の制作にかかっています。
強い酸味と、あとから来る甘味のバランス。まさにニューフルーツの評価を頂きました。

とはいえ、やはり酸味の少ないフルーツトマトも作りたく新しい品種実験的にを栽培しています。
DSC_5004改
やっと、着色し始め糖度は8度から10度と良好。
食味的には酸味が少なくまさに、フルーツトマト。
DSC_5003改
トマトのサイズとしては平均で80g程度の大きさ。

もう少し数を増やして夏場に栽培できるか予備実験を進める予定です。
スポンサーサイト
( 2015/01/20 14:31 ) Category 未分類 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

さつまあまてらす

Author:さつまあまてらす
鹿児島の薩摩地方で高糖度トマトを栽培しています。
南さつま市加世田の方で新しいハウスで栽培を始めました。
美味しいトマト作っていきます。

最新トラックバック