さつまあまてらす栽培日記

鹿児島県・薩摩半島で高糖度トマト・薩摩甘照(さつまあまてらす)をLEDを使い水耕で栽培しています。栽培日記などなど紹介していきます。

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薩摩甘照 贈答用 

こんにちは。
立春を過ぎましたが、まだ寒く日射も安定しません。

以前お伝えしましたが、野菜ソムリエサミットでは、高い評価をいただいております。
聞くところによると、審査員の7割の方に認めて頂いた結果らしいです。

その審査員の方のコメントは
 <評価員コメント>・・日本野菜ソムリエ協会 News Releaseより抜粋

 ・生命感を感じさせるような酸味・塩味があり、後に甘味が残る。
  その単純に甘いだけでないところが心に残る。
 ・皮が硬めであるが、果実の中に閉じ込められた酸味と旨みが他にはないトマトで差別化できる
  味わい。
 ・食べた直後は強い酸味を感じ、その後甘味を感じて違う味わいを感じることができて面白い。

ということで”ひとつ星を受賞できました。
2014_bronze★☆☆ 改

そこで、自信をもってジャパンフードセレクションにも薩摩甘照を申請しました。
結果は2月16日頃に発表されるとの事です。

そのような中、進めていた贈答用の新規箱も完成しました。
DSC_5201改
こちらも、贈答用のプレミアム品として販売を予定しています。
ご期待下さい。
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( 2015/02/08 12:25 ) Category 販売 | TB(0) | CM(0)

鹿児島物産展in川崎アゼリア 

こんにちは

気づくともう12月になってしまいました。
天候不順に加え寒さが強くなる一方で、なかなかトマトの着色が進みません。

本格的に数量が増えるのは12月後半当たりからかな。

その様な中、南さつま市農産物フェアとして、川崎アゼリアで薩摩甘照の試食販売を行います。
12月6日から8日にかけ、南さつま市がPR販売を行ってくれるそうです。

今、抑制栽培用の単為結果性品種を実験していますが、寒さの影響かもしれませんが、
着果が揃わず塩ストレスを加える栽培には不向きかも知れません。

( 2014/12/05 12:02 ) Category 販売 | TB(0) | CM(0)

薩摩甘照 関東地区で販売開始 

こんにちは。

今日は午後から雨が降り出しました。
午前中は気温も高く、春のような陽気だったんですが・・・。

来週、東京都庁2階イベントコーナーで薩摩甘照の販売を行います。
試食も準備いたしました。

また、1月から東京では薩摩甘照の販売が始まっています。
㈱九州屋さんの東急二子玉川店他、関東地方数店舗で販売開始しました。
こんな感じで販売されていました。の中が薩摩甘照です。
CIMG2061改
また、千代田区有楽町にある”かごしま遊楽館 さつまいもの館東京店”でも
販売して頂いております。

少しでも多くの方に薩摩甘照を食べて頂だけるよう、がんばって栽培管理し
おいしいトマトを作っていきたいと思います。
( 2014/01/25 16:44 ) Category 販売 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

さつまあまてらす

Author:さつまあまてらす
鹿児島の薩摩地方で高糖度トマトを栽培しています。
南さつま市加世田の方で新しいハウスで栽培を始めました。
美味しいトマト作っていきます。

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